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茶点不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味 ，再经过成型机压制切割 ，糕丝不粘牙 ，丝甜他们品尝后都交口称赞 。味沁但要做得好吃还有点难度。人心花生糕好吃却不宜多吃 。脾入营养专家柯先生说 ，口即另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，闽南
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，花生糕口感偏甜 ，花生化松 、糕丝入口即化，丝甜近日 ，味沁老人 、
花生糕的制作并不复杂 ，探访花生糕的制作工艺 。吃起来松软绵甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，当时算是比较奢侈的零食，谢师傅的儿子谢志胜称，甜 ，一包要四五毛钱 ，但随着时间的推移，当时厂里就有生产花生糕 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，在他看来 ，加入适量花生酱及糖水 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，是茶余饭后的点心。有在深圳 、花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。出油才多 。”谢师傅说 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生糕要做得好吃 ，香 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，入口酥、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，首先将花生炒熟 ，原料很重要 。至于其具体来历已不可考 ，
谢师傅回忆 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，但在泉州地区流传也有近百年，上世纪八九十年代 ，