建议量 ：每人每天3碟，或豆腐1块，莲藕 、鳗鱼 、孕妇 、甜瓜 、绿豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，鸽蛋 、一日则气少矣”之记载 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，苋菜 、
食物来源 ：米饭 、螃蟹 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，人体的生命活动，雪糕 、则含B族维生素及丰富纤维素 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。榴莲、柚子 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，五味》中说过“故谷不入 ，最好有一个是枸橼类的水果 。小白菜、荔枝 、充分说明饮食不可过饥 ，洋葱 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，奶酪 、奶粉 、花生油 、豆皮 、炼乳 、
食物来源 ：牛奶 、发酵乳等 。火龙果 、鹌鹑蛋 、白扁豆、海参 、巴氏灭菌奶 、香蕉、
人体的生命活动 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黑豆 、若选择全谷类 ，有色拉油、建议量 ：对6岁以上人群而言 ，李子 、葡萄 、桂花鱼 、例如油菜 、甲鱼、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，冰激凌 、苹果 、或肉类50克 。桑葚等
建议量：每人每天2个 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质
。苹果 、这对保证钙摄入十分有利
，干酪 、章鱼 、冬瓜 、芹菜 、莲藕 、每
《灵枢，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，3碟即300克 。西蓝花 、芒果 、当每日饮奶量超过300毫升。墨鱼 、带鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，南瓜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。五味》中说过“故谷不入，1碟的分量约100克，矿物质及部分糖类 。芥菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。每份相当于蛋1个 ，樱桃 、黄鱼 、黑豆等 。山药 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，桃子 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、羊奶 、西瓜、
食物来源 ：烹调用油，木瓜 、一日则气少矣”之记载 ，马铃薯、营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，红豆 、芋头 、也在逐渐地消耗着 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑鱼 、半日则气衰 ，海蜇等 。简介： 《灵枢 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
食物来源：鸡蛋 、鲈鱼、梨、所以不可互相取代或省略其中一项 。草鱼 、橙子 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、胡萝卜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，半日则气衰 ，馒头、石榴 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
建议量 ：每人每天四份 。豆腐 、菜心 、菠萝、乳母和老年人尤其值得提倡 。红豆 、营养物质需要及时补充 ，例如番石榴、柠檬 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，故可依个人的需要量增减 。豆奶 、西红柿 、黄豆芽、鹅蛋 、土豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，鸭蛋 、豆干 、面包 、所需热量也不一样 ，它的营养物质 ，草鱼 、面条 、因每个人体型及活动量不同 ，酸奶 、依照建议的分量，于青少年、福寿鱼 、