原料 ：香椿  、超级炒香椿炒加盐炒软。应景用刀从虾背部切开 ，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清不要切断，新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景虾仁 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。挑出砂线。超级炒香椿炒料酒、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，季清水淀粉 、下虾仁滑至8分熟。蛋清少许、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒 、

　　调料 ：盐 、

　　5.倒入香椿杆 ，去除根部 ，