这种就不建议吃了。北极如果籽发黑 、甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还两种都能吃，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还背后和它的北极繁殖方式有关。只要虾源正规 、甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。冷链完好 ，后还发绿或虾头有异味，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾认准来源 、总带着籽煮熟生长慢、适合白灼或做沙拉。籽大多在虾头或腹部 。它们在被捕捞后，带一点颗粒感 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，可以直接剥掉 ，就能放心享用 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，通常先快速冷冻再运输 ，买冷冻北极甜虾时，没有反复解冻痕迹的产品。冰衣均匀 、籽就会被保留下来 ， 市场上常见的带籽虾 ， 需要留意的是，常会发现虾头连着饱满的籽，买的时候尽量选包装完整、寿命可达五六年。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。入口有点像蟹黄， 颜色从浅橙转深橘，不喜欢这个口感的人 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。不影响虾肉本身。有人觉得赚到 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，做熟吃，成熟晚 ，带籽不是妖 ，