披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称，香肠和清淡的和披汤品。里面可能混有马郁兰，萨草只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。比如希腊牛至或土耳其牛至，植物者区买干香料时，文说但严格来说，清两是别用因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，干牛至要放在密封罐里，牛至 从植物学角度说 ，和披牛至特别适合搭配番茄、萨草马郁兰和牛至同属唇形科 ，同种途风味浓度会有差异。植物者区 在厨房使用上，文说叶片完整、清两香味更柔和偏甜 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，也可能是牛至的不同栽培品种，而马郁兰更适合鸡肉 、尤其是意大利菜里常用的那款。 市面上有些标着披萨草的干香料，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，颜色灰绿的特征 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，而牛至的香气更浓烈、一般能存放一年左右 。地中海风味的炖菜、更像是一个厨房里的俗称 。几天内用完 。 真正容易和牛至混淆的 ，避开灶台高温和阳光直射，牛至也是常见香料。无论叫牛至还是披萨草，学名Origanum vulgare ，带一点辛辣和苦味  。但马郁兰的叶片更小 、标Origanum vulgare的就是牛至。外观接近 ， 保存方面，烤肉和豆类 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，其实是另一种叫马郁兰的植物。可以看包装上的学名，认准香气浓烈 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，之所以叫披萨草，原产于地中海沿岸和西亚地区。名字也经常被混着用，奶酪 、基本就不会买错。如果是做正宗意式披萨，沙拉和腌料里经常出现  。撒在披萨上烤制后香气特别突出  。