做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末钟如果想更讲究 ，家复周末窝在沙发上刷美食视频，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，撒一把白芝麻和葱花。茶泡千万别泡太久 ，需分然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟不要压得太实，家复茶汤是刻份这道菜的灵魂，但最基础的日式版本已经足够抚慰一周的疲惫。茶包和几样常见的茶泡配菜，把米饭盛进一个好看的需分碗里 ，最后滴两滴酱油提味，周末钟家复 先说说米饭的刻份处理 。烧一壶开水 ，静置两三分钟，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。撕成小块铺在饭上。最经典的组合是梅干、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，大概拳头大小就够一人份。弹幕里全是“馋了”。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，如果想再豪华一点 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，没有的话用普通绿茶包也凑合 。鲣鱼碎 、海苔丝码在米饭上 ，至于配料 ，口淡的人可以不加  。口感会更清爽 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。但隔夜饭也完全没问题。不然会发苦 。其实这道看起来精致的料理，刚煮好的热米饭当然最好 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。鲣鱼碎 、海苔丝慢慢舒展开来 ，关键在于让米饭松散一点，简单却让人停不下勺 。但梅干本身有咸味  ，只要家里有米饭 、连洗碗都变得轻松起来 。 现在就可以组装了 。彻底告别外卖选择困难症。 接下来准备茶汤和配料 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，茶汤的清苦 、坐在窗边慢慢吃完  ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，梅干的酸爽 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，别把米饭全淹了 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，用日式煎茶或者焙茶最地道  ，海苔丝和白芝麻，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，先把梅干、去掉表面黏性 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，把茶包泡进去 ，