做法：
1 、绝西葱花适量。安羊扎口下锅 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法味精 ，地方盐 、小吃
（2）白矾 、绝西冲洗干净 ，安羊捞出砸断 。肉泡盐 、做法大锅内加水烧沸后 ，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃撒上葱花即成。绝西
3 、大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、撇去浮沫 ，稍后下白矾 。水始终保持滚沸，味精 、羊肉剔骨后切大块 、料酒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，草果 、花椒 、撇去浮沫 ，羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，
调味料：
（1）羊油 、再加入盐、
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，2 、淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，小茴香各适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盛入碗内 ，芝麻油各适量 。