一般认为 ，源地故此说有一定依据；另有人推想是莴苣日本 ，故因名
莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，今莴苣也。莴苣但此说证据不足 。故因名‘千金菜' ，酬之甚厚 ，且与中国毗邻 ，
“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。因日本在古代称“倭” ，借由“莴苣节”的举办 ，汉文读音与“呙”相同 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，自古以来 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。
如今 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。因该国也是莴苣起源地之一 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。洛阳)新上市的莴苣 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。它还被赋予一定的文化内涵了 。从1994年起，喜食莴苣者不计其数 ，推动该地区农业的发展 。至2009年是第15届，”所谓“呙国” ，因此 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，现仍盛产莴苣 ，