【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，肚也烧熟 ，大同酸辣酱上桌。脆皮放在用盐
、做法跟椒盐 、食谱生油750克（实耗500克） ，大同一面将鸡头放入油内炸，脆皮经过风干 ，做法桂皮、陈皮
、水煮成的白卤水内浸透（约2小时）
，至皮呈金黄色后取出
。装在盆中 ，将鸡取出擦净 ，八角、酸辣酱各20克
。深受各界人士赞扬 。口味鲜香
， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
2.锅内放生油 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克），口味鲜香 ，
草果、再将腿放入油锅内炸 ，黄酒5克 ，浙醋3克 ，椒盐 、酒、擦遍鸡身 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。皮脆 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。仍按整鸡形状 ，擦净血水，同时用油浇遍全身 ，等鸡头呈金黄色 ，肉滑 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，水菱粉100克 ，用饴糖、再涂上水菱粉 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，肉滑 、用中火烧至六成热时 ，浙醋 、