辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，里面的吃辣糯米却没熟 。一不小心就会烫着舌头 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣将油炸熟后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。黄而不焦 ，吃起来也觉得特别有成就感 。悠着乐着地一点点吃。温度很高 ，是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。软软的 ，再翻动一下 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。取出辣子籽 。而要慢条斯理
，想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中
，因此不能狼吞虎咽 ，将辣子洗净 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛 ，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸 ，用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，柔柔的 ，
制作过程中，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴 。煎炸时注意火候 ，翻动一会后 ，辣子包糯米油亮亮 ，