在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，获慈禧太后赏识 ，太后辞官后在家闲居 。晋林也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，讲究烹饪 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、诗赋 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
吸引了不少食客 。亲自端菜上桌，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪 、讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效。 黄晋林虽非专职御厨
，其一生中所带徒弟众多
，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事
。故包席者多奉请柬请其入席，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，被留
黄晋林出生于1873年，以宫廷风味和四川风味相结合 ，陈海清 、但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。恭听其言 。四川省成都市人 。“坛子肉”、