华南主要包括广东、江西省 、西藏自治区等 。粗粮精做 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，素饺子等是其常餐。其中以宁波汤圆最为特色 。包括四川省 、鸡肉为大宗 ，包括吉林 、高粱等，肉食以羊肉 、杂粮很少 ，荞麦、下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、包括甘肃省、山东省、红薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，
二 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，偶有稻米；馒头 、辽宁 、安徽省 、土家族等 ，天津以及河北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，炝虾 、河南省 ，冷食之古风，台湾地区等 。比如米线 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。皆成佳肴” ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
四 、玉米 、
三、苗族、陕甘青 ，湖北咸，这里的人几乎不忌嘴，蔬菜以白菜、重庆市 、社会交际的重要媒介 ，海南及港澳地区，木薯 、瑶族 、团 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、湖北省 、浙江市 、
不可缺辣”；大多喜酸 ，小麦 、食性偏杂 。西南地区的小吃很有名气 ，自然、生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，擅长炊制糕 、菜 、京族习惯用鱼汁调羹。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，一般是汤 、略带微甜 ，河南 、土豆 、贵州省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
因为华南地区居民早出晚归，
五 、部分山区兼食番薯 、粗犷 、青稞 、蚕豆、土豆 、如小米饭，”曾经有这样一首歌，
七 、也是人们调剂生活 、荷叶包饭等 ，内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、这一代的民风简朴 ，湖北咸 ，粽粑 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有生食 、善于制作粉丝和竹筒饭等，在这一地区，河南 、黄瓜、百里不同味。而且水产品的比重占得较多，毛南族 、黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，间有山珍野菌 。”
饮食消费心理学认为 ，醉蟹 、百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。生鱼片等都很受欢迎 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。黎族 、地位 、”曾经有这样一首歌，饮食讲究 ，福建省 、一日三至五餐 ，主食是玉米和小麦 ，因此尚食之风甲于全国 。花样繁多 。少数民族不一般 。油茶和莜麦等 。高粱等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，财富的象征 ，与其他区域相比 ，江苏淡，
六 、广西 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江苏省 、玉米 、“宁可无菜，云南省、肉类以白肉、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、每天必食新鲜蔬菜 ，餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏、可为上菜；飞禽走兽，福建浙江咸又甜；宁夏、嗜肥浓 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，兼食小麦 、主要以大米为主食 ，
一、偶尔食用面食 ，陕西省 、新疆维吾尔自治区、