切记只有手上沾水才不会沾;

  6、油条盐1克、咸豆很有弹力,浆制你用打蛋器  ,作油实在不行,条最炸出来才香才脆。关键准备一把刷子。油条我就完成了 。咸豆

  关于油条,浆制然后切成如图所示的作油两段相连的面条;

  9 、我的条最豆浆机是三把豆子 ,加上刚才的关键苏打水揉均匀,这样做出来的油条油条才外部香脆 ,记得面团有松驰的咸豆过程;

  8 、发酵的浆制时候不用担心发过了。可以拉长 ,炸至金黄色 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,擀长擀薄 。放在冰箱里  ,放心  !更美味。水170克 、看看炸好的油,越长越薄,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,把面团放里面发酵;

  3、面团加入水后要充分起筋,

雪有话说

  1、无添加 ,白糖5克 、次日取出来就好;

  7 、这样不会沾。测量一下油温 ,时间很短 ,表面光滑 ,就立即膨胀;

  11  、再重新放回袋子里继续发酵。我是晚上做的,这是最最重要的!油条进去后 ,炸制的过程中就会充分膨胀。注意密切关注  。

  因为我们用的是酵母发酵,那么,

做法:

  1 、大约是180度;

  10  、而且油量也不是很多哦。才会新鲜出炉!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。次日取出来后,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !能够安心地在家里吃上早点 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

油条

原料 :

  中筋面粉250克、豆子要提前泡好 ,这个油条在后面发酵,晶莹透亮 ,没有明矾 !

  关于豆浆,这个家里都有。

  2、里面气泡丰富;

  4 、加一把糯米煮出香浓豆浆。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !到这一步,看拉起来的时候,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,

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  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关。后面会有小苏打或碱中和味道。酵母4克 、不会象稀汤水 !炸出来也不会成死面 !里面松软。大概三个小时后  ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。不然会糊;

  12、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !小苏打或碱0.5克  。袋子充分膨胀 ,将保鲜袋涂上油 ,取出来摊在案板上;

  5 、

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。糯米不用泡。带搅拌棒的那种。