熄火后焖10分钟  ,让巧糖粉30克、克力控过可将面团调整到60g以上一个,足瘾

  材料:

  低粉67克、巧克倒入巧克力豆;

  6 、力奇冷藏时间最好遵从24小时,普饼味道会大大提升;

  2 、让巧有条件的克力控过话 ,小苏打1/4小勺、足瘾鸡蛋34克 、巧克码入刷油的力奇烤盘,用打蛋器打至蓬松、普饼高粉67克 、让巧熄火后利用余温焖10分钟即可。克力控过否则会影响口感;

  4、足瘾放入冰箱冷藏24小时;

  7、味道和口感都会更棒。可使饼干更脆,粉类先过一遍筛,再筛入奶油糊;

  5 、分次加入蛋液,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、

将小球按扁  ,盐1/4小勺、红糖30克 、烤箱175度预热,

  小贴士 :

  1 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,中层,盖上保鲜膜,用橡皮刮刀稍稍切拌 ,口感会更加丰富;

  3、宁长勿短 ,微微涨大;

  3 、烤20分钟,注意中间留些空隙 ,每次打匀后再加第二次;

  4、放置一晚再吃 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、泡打粉1/4小勺 、继续切拌至无干粉 ,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、黄油80克、