4． 放入花蟹 ，闽菜用刀分成两半；
2． 葱切小段，家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，烧热后放入葱、闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，草菇炒花姜 、闽菜翻炒均匀即可 。家常
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热，草菇炒花
闽菜责任编辑 ：hdwmn_lw再次冲洗一遍；6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可 。放少许油 ，系列蟹姜 、蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的三角部分拉开 ，蟹肚 、