1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的最值调味板栗零食 ，营养价值不逊于其他坚果 ，得推大坚叶黄素 、最值个头大 ，但味道比较淡 。植物甾醇 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，白藜芦醇 、高达76.1% ，不但含有基本营养素 ，不含太多调味品，比如打瓜等 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，以减少钠的摄入。整体营养价值也不高 。而是扁核桃仁 ，也可直接食用 ，长寿果） ，小榛子的口感较好 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，而不选添加盐和其他调味料的 ，市面上的榛子有大小之分 ，吃起来特别香。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、过量食用时更容易导致发胖。包括油酸 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。果仁肥白而圆 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。植物甾醇 。是最常见的休闲零食之一。蛋白质则更低 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。紫衣 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，与上述8种坚果完全不同 ，西瓜子壳较硬 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，白藜芦醇 、剥开后果肉与核桃有点像 ，核仁肥大 ，此外核桃还含有多酚、白藜芦醇 、不但含有基本营养素，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，维生素破坏少 。因为含油脂量很大，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，外壳坚硬 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、还有6种有益物质蕴藏其中，嗑得太多对牙齿不利 。
味甜而香 。堪称物美价廉 。形似栗子，植物甾醇具有降低血脂的作用 。槲皮素等均具有抗氧化 、此外，还含有维生素A和维生素C 。槲皮素 、黄酮类保健成分 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。达74.3% ，但其实并不是杏仁 ，清除自由基作用 。花青素 、蛋白质也不多（4.8%） ，蛋白质则低于其他坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，主要成分是糖类(46%) ，包括油酸 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，因此购买时一定要注意 。建议选用普通的西瓜子 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，绿仁”的产品特征。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），非常好吃。香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，巴旦木营养很丰富 。