风险源头集中在蔬菜 。一周备餐专家指出，生亚硝酸
工作日热一热就吃 。盐合吃了会中毒甚至致癌”，理储

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？讲究合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，这是一周备餐真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。但网上一直有说法 ，生亚周末一次做好一周的硝酸饭菜 ，“备餐菜里亚硝酸盐多，盐合