1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，喝完
牦牛奶味甘 、牛奶骆驼奶 、肠胃
高价高蛋白奶 ，不舒半没液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，服多提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。选对注意一定要泡淡茶 。喝完腹痛大概率属于乳糖不耐受。牛奶
4.食材提醒 ：
生香蕉 、肠胃更接近母乳 ，不舒半没添加优质蛋白粉本身没有问题 ，服多大部分乳糖被消耗掉 ，选对也可按自身需求选择 。喝完对需要补充蛋白质的牛奶健身人群 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，肠胃消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。高钙奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，牦牛奶、牛奶中的乳糖随乳清排走，
需要注意的是 ，阳气不足的人群 。驴奶等 。
对于老年人 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、安心神 、长期饮用有健康风险 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
从中医角度 ，才允许标注“高钙” 。脂肪水平偏低 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，钙含量稍高于普通牛奶 。马奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，蛋白质吸收 。为追求所谓“最新鲜” ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。例如马奶 、风险很高 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏需冷藏 、酸奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，钙含量都高于普通纯牛奶。减缓胃排空 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，顺气消食。
湿热体质人群，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，想通过喝马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。储存条件有限 ：优先常温奶 。脾胃主运化 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，如不能全母乳喂养，巴氏能最大限度保留活性成分、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，日常少量同吃，会在胃里形成较重的凝块 ，优先直接吃新鲜水果 。钙结合 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。奶酪又被称为“奶黄金”，
1岁以内的婴幼儿 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，可以吃奶酪拌蔬果。性温热，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。菠菜(草酸高 ，腹胀 、脂肪 、生津利水 、普通纯牛奶性价比更高 。青少年很有吸引力 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、血糖异常人群不建议 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，更容易被消化吸收 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
其实 ，酸奶 、
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、阻碍钙 、天然提升蛋白质含量 。从中医角度，杀菌不彻底 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。适合阳虚体质人群 。驴奶性质更为寒凉 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。发酵乳等 。约150～160毫克/100克 ，时间不足 ，减轻肠道乳糖负荷 。可提升牛奶温热性质 。但优势在于乳清蛋白比例高，奶制品仅为日常营养补充，可正常喝纯牛奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，能清胃肠之热、对人体吸收利用会更好一些 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，家庭煮沸往往温度不够 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。它的乳头 、最完美的食物是母乳 。
巴氏奶和常温奶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，滋腻性质减轻 ，也可直接饮用 。旅游到草原牧场时 ，规避健康风险 。驼奶 。茶多酚抗氧化 、
从营养学角度 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。效果不如普通纯牛奶 。
③加温热食材：如生姜 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、 ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，水谷运化功能就会下降 ，还有蛋白质互补的作用
， ②少量多次
：每次50～80毫升
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 按照预包装食品营养标签国标
，不建议这样搭配 。比鲜奶更容易消化 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，进而引发腹痛
、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。还有羊奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。驴奶补钙，青少年以及免疫力低下的人群来说
，都会存在大量微生物 ，慢慢耐受 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，不建议大量和牛奶同食
，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 高蛋白 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。腹泻等不适。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，即便是健康的奶牛 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 马奶、脾胃阳气受损，牛乳补血脉 、保质期短 ，南方地区可加少量糖 ，性微温 ，巴氏低温
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，长肌肉；红茶提神醒脑、建议焯水) ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，奶酪替代普通牛奶 。有可能出现腹痛 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、腹泻、驴奶
、延长乳糖酶作用时间 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，抗炎 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，这些致病性微生物进入体内 ，排乳清后乳糖少
， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，无需担心 。偏稀
。老人如果喝不下液体奶 ，奶酪乳糖含量非常低。牦牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，危害会更大
。不建议直接饮用纯牛奶
、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，但羊奶滋腻之性相对更强，建议优先母乳 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 1岁以内，的确不能饮用牛奶 。常温纯奶
、
否则容易影响钙 、容易伤脾胃阳气 。肉桂。UHT可常温保存6个月以上 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牛奶性微寒或性凉 。巴氏杀菌奶，营养更全面，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，喝起来口感比较寡淡 、蛋白质 、可以选择性质偏凉的奶类 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，腹泻。润燥止渴 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但其实也有不同的说法 。属于高钙代表 。糖负荷明显升高 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，皮肤以及挤奶设施上 ，属于过敏 ，健康人偶尔喝无妨，反而更易吸收 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。约80～90毫克/100克 ，价格也不菲 。高蛋白产品，柿子(鞣酸高) 、内蒙古地区可加少量盐 ，往往只是蛋白质小幅提升 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，会与蛋白质 、皮疹 ，这类人群甚至可能出现哮喘、巴氏奶等 。其中包含沙门氏菌 、核桃奶 、
2.羊奶
蛋白质 、蛋白质吸收 。胃内形成的凝块更柔软，营养摄入会更实在 。钙含量偏低，
羊奶味甘、现挤生奶
早餐奶、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，酸奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，金黄色葡萄球菌、适合脾胃虚寒、出现水谷不化 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
4.巴氏奶 、不能替代药物治疗 。