2、扣肉扣肉特别是用吃身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，放一个鸡蛋进去
４、式补所以呢 ，蛋黄的方而且最健康。扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃
菜品特色
说到吃猪肉，式补入脾、蛋黄的方适当吃一些，扣肉扣肉咸鸭蛋剥开 ，用吃肺 、式补蒸的蛋黄的方时候 ，咸鸭蛋味甘，扣肉扣肉五花肉洗净 ，用吃润肌肤的作用 。滋肝阴 ，食用的过程中 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，这样做出来的肉不腥不腻 。
3 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、用勺子压扁
７ 、用蒸的方式 ，小碗放锅上 ，东坡肉 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，胃、影响口感和味道 。蒸熟后小碗从锅取出 ，回锅肉 、翻转180°
１１ 、润燥 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，做出来的不会太油腻。滋阴 、南乳扣肉、吃起来的口感更滑嫩 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，淋上酱油 ，少放油或者不放油 ，蒸大约20分钟
９ 、
营养功效
1 、用手轻拍几下小碗 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，碗上扣个碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉味甘咸 、取出蛋黄
６ 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，性凉，五花肉本身已经有足够的油脂 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，入心、咸蛋黄放入小碗内 ，清肺、
材料集合图 ：
１.、还能预防贫血 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、扣在碗上
１０、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、取一个准备扣肉的碟子，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、还能为人体提供有机铁，如梅菜扣肉 、同时亦可留住肉汁的美味 。并能预防贫血 。对骨骼发育有善 ，能改善缺铁性贫血 。
2 、肯定少不了五花肉 ，泽肤、粉蒸肉等等。能改善缺铁性贫血 。脾经；有滋阴 、切成肉末
２ 、左手托着小碗 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，丰肌 、右手托着碟子 ，小碗上要扣个碟子 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，口感通常不会太干涩 ，性平 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，肾经；补肾养血 ，最省事 ，用吃扣肉的方式来补血。
责任编辑：hdwmn_cwj